середа, 18 травня 2011 р.
вівторок, 17 травня 2011 р.
ТОП – 15 самых популярных статусов апреля 2011 !!!
ТОП – 15 самых популярных статусов апреля 2011, по версии сайта www.turupupu.ru
1. Веселая, очень нежная, и с отличным чувством юмора!
Приношу с собой головокружительный успех во всем, радость, счастье и любовь…
Быстро. Дорого. http://tvoystatus.net
2. Хорошо быть Линкором – башню снесло, 4 четыре осталось !
3. Довеси до греха не обещаю, но… провожу…
4. Я сегодня такого клёвого парня в бутике видела …. – надо было купить…!
5. Любовь уходит и приходит, и статус приходится менять…
6. Я уже взрослая – хотя и до сих пор приношу домой хлеб с обкусанными краями, но теперь я кусаю его не по дороге домой, а в подъезде, чтобы никто не видел !!!
7. Убедительная просьба к тем, кто вынес мой мозг: верните его на место – я скучаю…
8. Хочешь,чтобы всех идиотов посадили в космический корабль и отправили на Другую планету?
- Неа-а, не хочу!
- Почему ???
- Если ты улетишь,… кого я любить тогда буду?
9. Любовь – это, как, насрать в штаны, все это видят, но только ты один ощущаешь – это тёплое чувство…!
10. Я бы тебя послала, да вижу – ты и так оттуда!
12. - Ищешь нового парня не расставшись с предыдущим?
- Но, ты же за новыми туфлями, босиком не ходишь ?!!
13. «Я, честно говоря, не понимаю,… почему я должна так рано вставать?
Утром должны вставать только член и солнце!»
14. Ты мля, как паразит, ни какой пользы !!!! Тока жрёшь и срёшь, в промежутках спишь, а снится тебе как ты жрёшь и срёшь…!!
15. Дорогая, ты знаешь, я передумал быть геем ! Можно я вернусь ??!!

1. Веселая, очень нежная, и с отличным чувством юмора!
Приношу с собой головокружительный успех во всем, радость, счастье и любовь…
Быстро. Дорого. http://tvoystatus.net
2. Хорошо быть Линкором – башню снесло, 4 четыре осталось !
3. Довеси до греха не обещаю, но… провожу…
4. Я сегодня такого клёвого парня в бутике видела …. – надо было купить…!
5. Любовь уходит и приходит, и статус приходится менять…
6. Я уже взрослая – хотя и до сих пор приношу домой хлеб с обкусанными краями, но теперь я кусаю его не по дороге домой, а в подъезде, чтобы никто не видел !!!
7. Убедительная просьба к тем, кто вынес мой мозг: верните его на место – я скучаю…
8. Хочешь,чтобы всех идиотов посадили в космический корабль и отправили на Другую планету?
- Неа-а, не хочу!
- Почему ???
- Если ты улетишь,… кого я любить тогда буду?
9. Любовь – это, как, насрать в штаны, все это видят, но только ты один ощущаешь – это тёплое чувство…!
10. Я бы тебя послала, да вижу – ты и так оттуда!
12. - Ищешь нового парня не расставшись с предыдущим?
- Но, ты же за новыми туфлями, босиком не ходишь ?!!
13. «Я, честно говоря, не понимаю,… почему я должна так рано вставать?
Утром должны вставать только член и солнце!»
14. Ты мля, как паразит, ни какой пользы !!!! Тока жрёшь и срёшь, в промежутках спишь, а снится тебе как ты жрёшь и срёшь…!!
15. Дорогая, ты знаешь, я передумал быть геем ! Можно я вернусь ??!!

Жилой комплекс: «город в городе».
Жилые комплексы или всё таки Дома?
Жилые комплексы в Киеве всё более и более популярный в последние годы формат недвижимости. Согласно социологическим опросам, большинство киевлян при возможности выбора предпочтут недвижимость в жилом комплексе, чем квартиру в доме точечной застройки.
Для начала давайте разберемся с терминологией. Термин ЖК применяется у нас, в том числе, в отношении новостроек с первыми этажами, спроектированными под торгово-офисные помещения, что не является правильным, даже если территория здания огорожена. Жилой комплекс в полноценном смысле - это группа зданий, представляющих единый архитектурный ансамбль на огороженной территории, с социальной инфраструктурой: магазинами, паркингами, фитнес-центрами, салонами красоты, детскими площадками, зонами отдыха и т.п., то есть "город в городе", который жильцу без особой необходимости покидать нет, за исключением работы и культурных мероприятий.
В центре столицы, где ведется в основном точечная застройка, найти место под строительство новых жилых комплексов практически невозможно. Определенными резервами тут конечно являются территории воинских частей, заводов, закрывшихся или выселяемых из города, но таких мест в городе не особо много, а также на месте кварталов хрущевок, что предполагает для застройщика дополнительные затраты на переселение жильцов сносимых зданий.
Таким образом,полноценных «городков в городе» в Киеве не так уж много, но выбор всё-таки есть.


пʼятниця, 6 травня 2011 р.
Печа-Куча, караоке – без голоса, слуха и совести, или новый инструмент маркетинга?
«Минута Славы»? – нет 6 минут и 40 секунд Славы !!!
Печа-Куча (Pecha-Kucha) не путать с «Бабой-Куцей» и «Куча-Мала» - переводится с японского, очень просто «бла-бла-бла», но чаще всего это мероприятие-вечеринку уже давно называют «интеллектуальное» караоке! Новый формат придумали живущие в Токио австрийцы Астрид Кляйн и Марк Дитхам ещё в 2003 году. И с тех пор новый интересный формат разлетелся по всему миру.
В соседней России новый формат презентаций своих проектов, идей и даже сумасшедших мыслей постепенно набирает популярность. На Украине о нём практически ничего не слышали. Агентство вирусного маркетинга «Сарафанова реклама» (Киев), внимательно отслеживает новые тренды рынка и необычные способы подачи информации. Агентство провело опрос киевских караоке-клубов, как основной площадки для Печа-Кучи и только в недавно открытом на Оболони
караоке-ресторане «12» ответили, что конечно знают о таком новом караоке-движении, но пока только планируют попробовать новый формат.
Так, что же такое Печа-Куча и почему её полюбили во всём мире?
Стандартная Печа-Куча — это небольшая презентация длиной в 6 минут и 40 секунд. Презентация сопровождается 20 слайдами, на каждый из которых и отводится 20 секунд. За это короткое время 6 минут и 40 секунд нужно и можно рассказать о чем угодно: о новом проекте, каких-то оригинальных идеях, поделиться мыслями, рассказать как стать звездой, запекать утку у соседей в духовке, или же создать новое политическое движение. Можно рассказать, как Вы выиграли в казино или на форексе, или наоборот методы лечения от игровой зависимости. Представить рассказ, книгу, или похвастаться успешными продажами мороженого эскимосам. В наборе стандартных правил Печа-Кучи зафиксированы следующие моменты: никаких ограничений в выборе темы быть не должно, у каждой Печа-Кучи должно быть новое место, и обязательно бесплатный вход для всех.
Печа-Куча - идеальное место для новых знакомств без социальных сетей, о чём мы уже стали забывать.
Кроме того, Печа-Куча, отличный способ интеллектуально провести время, расширить кругозор и поймать новые впечатления. Как говорится, вот уже завтра ты начнёшь новую жизнь! Так много планов на этот день, а потом приходят якоря оправданий, и тормоза надежды и убийца лень - Печа-Куча позволяет разорвать этот порочный круг.
Чем ещё интересна Печа-Куча? На ней можно найти не только новые знакомства и единомышленников, но и вынести на обсуждение свою самую необычную идею и заручиться, так необходимой на начальном этапе, поддержкой.
В-общем, не одна Минута Славы, а больше шести с половиной!
Как, рассказали в караоке-ресторане «12», в принципе, проведение Печа-Кучи для заведения - сплошной бонус. В незагруженный будний день площадка гарантированно получает посетителей среди молодых, активных людей разных профессий и интересов, которые узнают про это место. И это, не считая информационной поддержки. Ну, и, естественно, они могут что-то купить в баре, хотя формат Печа-Кучи в основном безалкогольный.
Среди минусов в караоке-клубе «12» подчеркнули сильную IT и маркетинговую направленность проводимых в Киеве Печа-Куч, целью которых является собрать как можно больше людей, что естественно не подходит для небольшого караоке-ресторана на Оболони.
В Киеве первая Печа-Куча была проведена несколько месяцев назад в декабре 2010 года. Пока к сожалению выбранный формат Печа –Куч неинтересен ни большинству граждан, ни Интернету. А Интернет он велик и могуч, если он чего-то не принял, значит это, что-то не то. Почему так произошло? Существует различные мнения на этот счет, но основный среди них следующие:
- Да, Печа-Куча хороший маркетинговый ход, но реклама и так вызывает сейчас в основной своей массе агрессивное отторжение. Насильно же использовать Печа-Кучу для проведения «BrandPechaKucha», где представители крупнейших брендов отечественного рынка (как отечественные, так и международные) будут рассказывать о своих брендах - кому это интересно?
- Именно нестандартность тем делало каждую Печа-Куча похожей на коробку шоколадных конфет ассорти. Киевские же организаторы слишком увлеклись пиаром.
- Кому интересна Печа-Куча о методологии управления проектами по разработке программного обеспечения? Вопрос.
- PechaKuchaNight vol.2. Стоимость участия 50 грн – организационный взнос, нарушило незыблемый канон формата, сделав мероприятие коммерческим, то есть «маркетинговой дискотекой».
Как обычно, хотели, как у всех, получилось что-то своё.
Есть такой старый «бородатый» анекдот, ещё с советских времен: «Работал мужик на заводе, который выпускал швейные машинки. Ну, ему жена и говорит: "Нам бы вот швейную машинку надо новую, но с деньгами туго - так ты натырь запчастей с завода, дома ее и соберешь". Проходит время, мужик все детали притащил, ушел в гараж на целый день... Возвращается и говорит жене: "Знаешь, я понять не могу: и детали все есть, и руки у меня вроде бы откуда надо растут, а вот как ни собираю - всё время пулемет получается!"
Так что, поскольку для того чтобы провести ночь Печа-Куча в новом городе, нужно заключить некоммерческое соглашение с DKA и получить официальную лицензию на использование формата, то Вы можете по своему использовать эту идею и маркетинговый ход, организовав свою «Бабу-куцю» в своём заведении. Миру, как говорится, только на пользу.
По легенде Печа-Кучу придумал человек не умеющий петь, но очень любящий говорить. Это лишний раз подтверждает два правила:
- Для того, чтобы петь в караоке слух и голос не нужен – нужно отсутствие совести.
- Лучше быть центром внимания, имея скандальную репутацию, чем находиться в примитивном стаде непонимающих …
четвер, 5 травня 2011 р.
Факты, байки и курьезы Победы...
Празднику 9 мая и годовщине победы в Великой Отечественной войне посвящается.
Великая Отечественная и Вторая мировая война несмотря на огромное количество устойчивых пропагандистских клише на самом деле, кроме трагедий принесла и не мало курьёзов. А всё потому, что за сухими стандартными строчками учебников истории не видно жизни. А, жизнь даже в самые трудные периоды истории продолжает улыбаться. Поэтому, несмотря на глобальный масштаб той войны на уничтожение, есть не малое количество интересных фактов, о которых массовый
читатель практически ничего не знает.
В связи с этим лишь небольшой обзор курьёзных и интересных фактов о
Второй мировой и Великой Отечественной войне.
Война в Арктике.
Немецкая подводная лодка обнаружив транспорт союзников везущий в Мурманск топливо, боеприпасы, военную технику и танки всплыла в надводное положение и практически в упор пустила в корабль торпеду. Огромная взрывная волна оторвала и подняла в воздух стоящие на палубе танки. Два танка упали на субмарину. Немецкая подводная лодка тут же затонула.
Радио.
В начале октября 1941 года, Ставка Верховного Главнокомандования узнала о разгроме на Московском направлении трёх своих фронтов из сообщений Берлинского радио. Речь идет об окружении под Вязьмой.
Английский юмор.
Известный исторический факт. Немецы выставляя на показ якобы готовящуюся высадку на британские острова разместили на побережье Франции нескольких аэродромов-муляжей, на которых “настругали” большое колличество деревянных копий самолётов. Работы по созданию этих самых муляжей-самолётов были в самом разгаре когда однажды среди бела дня в воздухе показался одинокий британский самолет и сбросил на “аэродром” одну, единственную бомбу. Она была деревянной …! После этой “бомбардировки” немцы забросили ложные аэродромы.
За царя.
В начале Великой Отечественной войны в 1941 году некоторым кавалерийским частям выдали со склада старые шашки с надписью “За веру, царя и Отечество”…
Английский юмор в исполнении торпеды
Курьезный случай в море. В 1943 году, в северной Атлантике встретились немецкий и английский эсминец. Англичане не долго думая первыми шарахнули торпедой в противника,…. но рули торпеды заклинило под углом, и в результате торпеда совершила круговой веселый манёвр и вернулась … Британцы уже не шутили наблюдая, как к ним несётся их же торпеда. В итоге, досталось им от своей же торпеды, причём так, что эсминец хоть и остался на плаву и дождался помощи, но уже до самого конца войны из-за полученных повреждений в боевых действиях не участвовал. Загадой военной истории осталось только одно: почему немцы не добили ангичан ?? Или им стыдно было добивать таких вояк “королевы морей” и приемников славы Нельсона, или ржали так, что стрелять уже не могли ….
Полиглоты.
Курьёзный случай произошёл в Венгрии.
Уже в конце войны, когда советские войска вошли в Венгрию, в результате боёв и общения большинство венгров было уверенно, что «ё@б твою мать» – это принятое приветствие, как «здравствуйте». Однажды, когда советский полковник пришёл на митинг к венгерским трудящимся, и поприветствовал их на венгерском, ему хором ответили «ё@б твою мать!».
Скрепка.
Необычные факты разведки. В принципе немецкая разведка достаточно успешно “работала” в советском тылу, кроме Ленинградского направления. Немцы в больших количествах засылали шпионов в блокадный Ленинград, снабжая всем необходимым -одежда, документы, адреса, пароли, явки. Но, при проверке документов любой патруль мгновенно выявлял ”липовые” документы немецкого
производства. Произведения лучших специалистов криминалистики и полиграфии легко обнаруживались солдатами и офицерами из патрулей. Немцы меняли фактуру бумаги, состав красок – безрезультатно. Любой даже полуграмотный сержант среднеазиатского призыва выявлял липу с первого взгляда. Немцы так и не решили проблему.
А секрет был прост - немцы, нация качественная, и делали скрепки, которыми скрепляли документы, из нержавеки, а наши настоящие
советские скрепки были слегка ржавыми, других то сержанты патрулей и не видовали, для них блестящие стальные скрепки сверкали, как золотые…
Старый мастер.
Интересная байка, которую трудно проверить, ибо официально такое не фиксируется. В Ижевске во время Великой Отечественной войны был налажен массовый выпуск автоматов ППШ. Чтобы при стрельбе ствол
автомата не раскалялся, и чтобы не происходило деформации, была отработана
процедура закалки стволов. Неожиданно в 1944 году пошел брак – при
контрольных стрельбах стволы “вело”. Особый отдел конечно начал разбираться – искать диверсантов, но ничего подозрительного не нашли. Стали выяснять, что изменилось на производстве. Выяснили, что впервые с начала производства приболел старый мастер. Его срочно “поставили на ноги” и стали незаметно следить.
К изумлению инженеров и конструкторов, выяснилась любопытная деталь – старый мастер два раза в день мочился в закалочный бак с водой. Но, брак
исчез !?? Тайно пробовали мочиться другие “мастера”, но оказалось, что требуется участие в этой “секретной” процедуре именно этого человека. Закрыли глаза и нн ещё долго выполнял эту секретную функцию…
Мастер ушёл на пенсию, когда завод перешел на выпуск знаменитых
“калашниковых” …

Великая Отечественная и Вторая мировая война несмотря на огромное количество устойчивых пропагандистских клише на самом деле, кроме трагедий принесла и не мало курьёзов. А всё потому, что за сухими стандартными строчками учебников истории не видно жизни. А, жизнь даже в самые трудные периоды истории продолжает улыбаться. Поэтому, несмотря на глобальный масштаб той войны на уничтожение, есть не малое количество интересных фактов, о которых массовый
читатель практически ничего не знает.
В связи с этим лишь небольшой обзор курьёзных и интересных фактов о
Второй мировой и Великой Отечественной войне.
Война в Арктике.
Немецкая подводная лодка обнаружив транспорт союзников везущий в Мурманск топливо, боеприпасы, военную технику и танки всплыла в надводное положение и практически в упор пустила в корабль торпеду. Огромная взрывная волна оторвала и подняла в воздух стоящие на палубе танки. Два танка упали на субмарину. Немецкая подводная лодка тут же затонула.
Радио.
В начале октября 1941 года, Ставка Верховного Главнокомандования узнала о разгроме на Московском направлении трёх своих фронтов из сообщений Берлинского радио. Речь идет об окружении под Вязьмой.
Английский юмор.
Известный исторический факт. Немецы выставляя на показ якобы готовящуюся высадку на британские острова разместили на побережье Франции нескольких аэродромов-муляжей, на которых “настругали” большое колличество деревянных копий самолётов. Работы по созданию этих самых муляжей-самолётов были в самом разгаре когда однажды среди бела дня в воздухе показался одинокий британский самолет и сбросил на “аэродром” одну, единственную бомбу. Она была деревянной …! После этой “бомбардировки” немцы забросили ложные аэродромы.
За царя.
В начале Великой Отечественной войны в 1941 году некоторым кавалерийским частям выдали со склада старые шашки с надписью “За веру, царя и Отечество”…
Английский юмор в исполнении торпеды
Курьезный случай в море. В 1943 году, в северной Атлантике встретились немецкий и английский эсминец. Англичане не долго думая первыми шарахнули торпедой в противника,…. но рули торпеды заклинило под углом, и в результате торпеда совершила круговой веселый манёвр и вернулась … Британцы уже не шутили наблюдая, как к ним несётся их же торпеда. В итоге, досталось им от своей же торпеды, причём так, что эсминец хоть и остался на плаву и дождался помощи, но уже до самого конца войны из-за полученных повреждений в боевых действиях не участвовал. Загадой военной истории осталось только одно: почему немцы не добили ангичан ?? Или им стыдно было добивать таких вояк “королевы морей” и приемников славы Нельсона, или ржали так, что стрелять уже не могли ….
Полиглоты.
Курьёзный случай произошёл в Венгрии.

Уже в конце войны, когда советские войска вошли в Венгрию, в результате боёв и общения большинство венгров было уверенно, что «ё@б твою мать» – это принятое приветствие, как «здравствуйте». Однажды, когда советский полковник пришёл на митинг к венгерским трудящимся, и поприветствовал их на венгерском, ему хором ответили «ё@б твою мать!».
Скрепка.
Необычные факты разведки. В принципе немецкая разведка достаточно успешно “работала” в советском тылу, кроме Ленинградского направления. Немцы в больших количествах засылали шпионов в блокадный Ленинград, снабжая всем необходимым -одежда, документы, адреса, пароли, явки. Но, при проверке документов любой патруль мгновенно выявлял ”липовые” документы немецкого
производства. Произведения лучших специалистов криминалистики и полиграфии легко обнаруживались солдатами и офицерами из патрулей. Немцы меняли фактуру бумаги, состав красок – безрезультатно. Любой даже полуграмотный сержант среднеазиатского призыва выявлял липу с первого взгляда. Немцы так и не решили проблему.
А секрет был прост - немцы, нация качественная, и делали скрепки, которыми скрепляли документы, из нержавеки, а наши настоящие
советские скрепки были слегка ржавыми, других то сержанты патрулей и не видовали, для них блестящие стальные скрепки сверкали, как золотые…
Старый мастер.
Интересная байка, которую трудно проверить, ибо официально такое не фиксируется. В Ижевске во время Великой Отечественной войны был налажен массовый выпуск автоматов ППШ. Чтобы при стрельбе ствол
автомата не раскалялся, и чтобы не происходило деформации, была отработана
процедура закалки стволов. Неожиданно в 1944 году пошел брак – при
контрольных стрельбах стволы “вело”. Особый отдел конечно начал разбираться – искать диверсантов, но ничего подозрительного не нашли. Стали выяснять, что изменилось на производстве. Выяснили, что впервые с начала производства приболел старый мастер. Его срочно “поставили на ноги” и стали незаметно следить.
К изумлению инженеров и конструкторов, выяснилась любопытная деталь – старый мастер два раза в день мочился в закалочный бак с водой. Но, брак
исчез !?? Тайно пробовали мочиться другие “мастера”, но оказалось, что требуется участие в этой “секретной” процедуре именно этого человека. Закрыли глаза и нн ещё долго выполнял эту секретную функцию…
Мастер ушёл на пенсию, когда завод перешел на выпуск знаменитых
“калашниковых” …

Факты, и малоизвестные истории Победы (часть 2).
Курьезы Победы (часть 3)-животные.
Истории Победы после Победы (часть 4).
ТОП – 15 самых популярных статусов апреля 2011

ТОП – 15 самых популярных статусов апреля 2011, по версии сайта www.turupupu.ru
1. Веселая, очень нежная, и с отличным чувством юмора!
Приношу с собой головокружительный успех во всем, радость, счастье и любовь…
Быстро. Дорого. http://tvoystatus.net
2. Хорошо быть Линкором – башню снесло, 4 четыре осталось !
3. Довеси до греха не обещаю, но… провожу…
4. Я сегодня такого клёвого парня в бутике видела …. – надо было купить…!
5. Любовь уходит и приходит, и статус приходится менять…
6. Я уже взрослая – хотя и до сих пор приношу домой хлеб с обкусанными краями, но теперь я кусаю его не по дороге домой, а в подъезде, чтобы никто не видел !!!
7. Убедительная просьба к тем, кто вынес мой мозг: верните его на место – я скучаю…
8. Хочешь,чтобы всех идиотов посадили в космический корабль и отправили на Другую планету?
- Неа-а, не хочу!
- Почему ???
- Если ты улетишь,… кого я любить тогда буду?
9. Любовь – это, как, насрать в штаны, все это видят, но только ты один ощущаешь – это тёплое чувство…!
10. Я бы тебя послала, да вижу – ты и так оттуда!
12. - Ищешь нового парня не расставшись с предыдущим?
- Но, ты же за новыми туфлями, босиком не ходишь ?!!
13. «Я, честно говоря, не понимаю,… почему я должна так рано вставать?
Утром должны вставать только член и солнце!»
14. Ты мля, как паразит, ни какой пользы !!!! Тока жрёшь и срёшь, в промежутках спишь, а снится тебе как ты жрёшь и срёшь…!!
15. Дорогая, ты знаешь, я передумал быть геем ! Можно я вернусь ??!!

Мой шашлык.
Секреты шашлыка.
Майские праздники, на самом деле, - не просто шашлык, - это открытие целого шашлычного сезона длиною в 3-4, а то и все пять месяцев.
Практически все готовят шашлык одинаково. Но, тем не менее , у каждого есть свои секреты шашлыка. Стандарт – нарезали мясо, легкий маринад в течение 2-3 часов, и на угли.Мы же рассмотрим всё подробненько.
Не превращайте шашлыки в «пьянку» . ШАШЛЫКИ - это целый ритуал со своими правилами и законами.
Маринад.
Есть множество способов маринада, о них много пишут в Интернете, поэтому повторяться не буду, выскажу своё мнение. Вино или уксус, как маринад, годится только для старой говядины, а спрашивается, зачем покупать «резину» на шашлык? Маринование в кефире требует много времени, и мясо хоть и становиться мягче, но теряет аромат.
Великий артист Абдулов советовал мариновать шашлык в минеральной воде.
Полностью поддерживаю этот «абдуловский» метод, причём чем «погазистей» будет вода, тем лучше. И, конечно, никаких «Бонакв», я предпочитаю «Моршинскую», но это дело вкуса.
Но этот метод хорош только для телятины, свинина всё-таки вкуснее по классике.
И так , классика. Перекручиваем лук через мясорубку и перемешиваем с мясом. На дно положите 6-8 целых очищенных луковиц, а сверху нашинкованными кольцами репчатый лук, который Вы потом оденете на шампуры или шампура, как вам удобней.
Приходит инспектор в шашлычную, спрашивает у владельца:
- Скажи, а твой шашлык раньше гавкал или мяукал?
- Нет, документы проверял…
Итак, переходим от маринада и повествования непосредственно к правилам и секретам шашлыка:
- берём только свежее и молодое мясо, НИКАКОГО замороженного, если такового нет, лучше откажитесь и возьмите куриные крылышки или сосиски, запомните, НИКАКОЙ маринад не спасёт плохое мясо;
- парное мясо и дичь тоже не годится, придется мариновать более суток;
- МАЛО УГЛЕЙ – даже не начинайте, лучше ещё подбросьте дров и подождите;
Красиво под Киевом всё таки в мае…
- шашлык «не любит» темноты, очень трудно сделать хороший шашлык «под фонарик»;
- шашлык не тесто и очень любит, когда возле него разговаривают;
- «не бросайте» шашлык – шашлык, как женщина не любит, когда его «бросают» и бегают за стол за рюмашкой, если уж совсем невмоготу, возьмите выпивку с собой, повторюсь, шашлык любит, когда с ним разговаривают;
Вот эти ноги стояли возле шашлыка и «разговаривали» с ним, почему-то у меня всегда среди 100 фотографий найдётся пара ног…)))
- «ГОЯЧЕЕ СЫРЫМ НЕ БЫВАЕТ»- золотое правило шашлыка - не передерживайте шашлык, сухое мясо не вкусно, помните: хорошо промаринованное мясо можно есть практически сырым.
- нанизывайте шашлык очень плотно, чтобы куски мяса потом не «вертелись» на шампуре.
А вот и руки, которые готовили шашлык …)))
- не пытайтесь сделать шашлык, как на картинке, с помидорчиками – помидоры сгорят быстрее, чем приготовится мясо, лучше «нанизайте» отдельно несколько шампуров овощей. Помните, вначале я предлагал вам положить в маринад несколько почищенных луковиц? Вот их и нужно нанизать вместе с помидорчиками, отдельно можно нанизать пару баклажан или, как ещё их называют, «синеньких», а еще некоторые гурманы любят лимоны «гриль». Ну, и конечно, болгарский перец.
- шашлык не стейк, можно и нужно переворачивать больше чем два раза, в конце концов, это же мясо на «вертеле» («шиш» по - татарски вертел).
У нас в «Нашем містечке» распустились первые цветы, жаль только «тучки» набежали…
- укладывайте шампуры вплотную друг к другу - сплошным «потолком» над углями, тогда и дым не уходит, а коптит мясо, и угли загораются реже.
- шампуры или решетку смажьте растительным маслом;
Из съестного у нас пока растут только одуванчики (из которых можно приготовить вино, варенье и салат), но всему своё время…
- не поливайте мясо вином, только водой, если уж очень - очень хочется «экзотики» - немного светлым пивом;
- если мясо получилось совсем сухое, пока оно горячее, положите сверху на него кусочек сливочного масла, пока никто не видит;
Пока проигравшие мыли в озере решётки, я фотографировал «Наше містечко».
- после шашлыков следует не лениться и всё-таки помыть вертел и решетку, так как меленькие прилипшие кусочки мяса потом подгорают и придают мясу неприятный вкус.
Готовый шашлык сложите в большую посуду с крышкой и, выкладывая слоями, перекладывайте нашинкованными кольцами репчатый и зелёный лук, и пересыпайте барбарисом и мелко нарезанной зеленью кинзы, укропа (немного) и петрушки.
А вот здесь, мы на следующей неделе будем ловить рыбу, но это уже совсем другая история.
Підписатися на:
Дописи (Atom)













